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Fiammata Pedir
Pizzeria a lenha · Zona 3 · Umuarama

Massa
de 48h a 450°

A massa descansa dois dias na geladeira e passa 90 segundos no forno de tijolo. Sai com borda alta, bolhas tostadas e miolo leve.

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Como a gente faz

Sem pressa
na massa

48h

Fermentação lenta

A massa leva farinha tipo 00, água, sal e só 2 g de fermento por quilo. Fica dois dias a 4 °C e por isso pesa menos no estômago.

450°

Forno de tijolo

Construído por um forneiro de Maringá em 2019. Esquenta com lenha de eucalipto de reflorestamento desde as 15h.

Broto, média
ou grande

Toda pizza sai em três tamanhos: broto de 4 fatias (25 cm) para uma pessoa, média de 6 fatias (30 cm) e grande de 8 fatias (35 cm). Meio a meio só na média e na grande.

As mais pedidas

Saem toda
noite

Cardápio completo
Preços em reais, por tamanho.
PizzaBroto4 fatiasMédia6 fatiasGrande8 fatias
MargheritaTomate San Marzano, fior di latte, manjericão e azeite.R$ 32R$ 52R$ 68
Diavola picanteSalame calabrês, pimenta calabresa em flocos e mel de laranjeira.R$ 38R$ 60R$ 79
Quatro queijosMussarela, gorgonzola, provolone e parmesão de 12 meses.R$ 36R$ 58R$ 76
Fiammata da casaLinguiça artesanal, cebola roxa assada, pimenta biquinho e rúcula.R$ 39R$ 62R$ 82
PortuguesaPresunto cozido, ovo, cebola, azeitona preta e ervilha fresca.R$ 34R$ 55R$ 72
Quem pede toda semana

Bilhetes
de cliente

A borda vem com aquelas bolhas pretinhas de forno a lenha. Peço a Diavola média toda sexta e nunca veio murcha.
R., Zona 3
Chegou em 32 minutos no Jardim Lisboa, ainda quente na caixa. A broto de quatro queijos dá certinho para uma pessoa.
T., enfermeira
Meio Margherita, meio Portuguesa na grande para a família. As crianças disputam o manjericão, acredita?
M., Zona 7
Salão com 40 lugares e entrega

Onde
fica

Rua dos Tropeiros, 1840
Zona 3, Umuarama-PR

Estacionamento na rua e bicicletário na frente. Entregamos em todas as zonas da cidade, taxa de R$ 6 a R$ 10 conforme o bairro.

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Horário

  • Segundafechado
  • Terça a quinta18h às 23h
  • Sexta e sábado18h às 0h
  • Domingo18h às 23h30

O forno apaga 30 minutos antes de fechar. Último pedido de entrega às 22h40.

Tá com
fome?

Mande o sabor, o tamanho e o bairro. A gente responde com o total e o tempo de entrega.

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