Prensado na chapa, servido no balcão
Bolinha de 90 g de acém e peito moído no dia, esmagada na chapa a 230 °C até a borda ficar crocante. Pão de batata da padaria da esquina, cheddar que derrete por cima.
Como sai da chapa
Nada fica pronto antes do pedido. Do balcão até a mesa leva uns 9 minutos, e você ouve a carne chiando.
Bolinha e espátula
A carne chega moída às 10h do açougue do Jardim Cruzeiro. Às 18h vira bolinha de 90 g e só ganha sal e pimenta-do-reino na hora de ir para a chapa. A espátula de aço esmaga até 1 cm de altura, e é aí que nasce a casquinha.
Cheddar por cima
Duas fatias de cheddar inglês derretem com uma tampa de inox por 40 segundos.
Pão na manteiga
O pão de batata leva manteiga e passa 30 segundos na chapa, virado para baixo.
Batata da casa
Batata asterix cortada à mão, frita duas vezes em óleo limpo trocado todo dia.
Milkshake batido
Sorvete de creme da sorveteria vizinha, leite integral gelado e 400 ml no copo de vidro.
O quadro do balcão
Preços do lanche sozinho. Monte o combo com bebida e acompanhamento e ganhe R$ 5 de desconto.
Smash Clássico
R$ 28Uma carne de 90 g, cheddar, cebola picadinha, picles e molho da casa.
Duplo Cheddar
R$ 36Duas carnes, quatro fatias de cheddar e cebola caramelizada no açúcar mascavo.
Bacon Barbecue
R$ 38Duas carnes, bacon em tira, onion ring dentro e barbecue de goiaba.
Frango Crocante
R$ 30Sobrecoxa empanada no corn flakes, repolho roxo e maionese de limão.
Grão de Ouro
R$ 32Hambúrguer de grão-de-bico e cenoura, queijo prato, tomate e alface americana.
Milkshake 400 ml
R$ 18Baunilha, chocolate, morango ou Ovomaltine (este por R$ 20).
Combo completo: lanche + bebida + acompanhamento = R$ 5 a menos
Montar meu comboEscrito no guardanapo
O que a clientela do balcão comenta enquanto espera a chapa.
A beirada da carne fica crocante igual de lanchonete de filme. Peço o Duplo Cheddar sem picles toda quarta depois do treino.
A batata vem sequinha mesmo na entrega. Moro na Zona 5 e chegou em 28 minutos, com o milkshake ainda grosso.
Levo meus dois filhos no sábado. O Frango Crocante é o único que o mais novo come inteiro.
Onde a gente para
Jardim Cruzeiro, Umuarama-PR
Balcão com 14 banquetas e mais 6 mesas na calçada. Estacionamento em 45 graus na frente. Entrega para toda a cidade com taxa de R$ 5 a R$ 9.
Abrir no Google MapsChapa ligada
- Segunda e terçafechado
- Quarta e quinta18h às 23h
- Sexta e sábado18h às 0h30
- Domingo11h30 às 15h e 18h às 23h
Chapa quente, pode pedir
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